Albóndigas con aceitunas

Descubre estas albóndigas preparadas con carne picada, aceitunas Gordal y salsa de almendras. ¡Una receta redonda!.

 

Ingredientes (4 tapas)

• Aceitunas Gordal

• 100 gr carne picada (mezcla de cerdo y ternera)

• 30 ml caldo de pollo

• 30 gr almendras

• 10 gr harina

Elaboración

Paso 1: mezclamos la carne picada con las aceitunas picadas hasta conseguir una masa homogénea.

Paso 2: formamos las albóndigas, pasamos por harina y freímos.

Paso 3: para hacer la salsa, salteamos las almendras, añadimos la harina y el caldo de pollo y ligamos bien.

Paso 4: para servir, ponemos las albóndigas, cubrimos con la salsa y añadimos algunas aceitunas enteras.