Aceitunas en ceviche

La cocina sudamericana siempre es tendencia, ¡Y más si hablamos de ceviches! Ponte a la última moda en tapas con esta receta de aceitunas Carrasqueñas en ceviche.

 

Ingredientes (2 tapas)

• Aceitunas verdes Carrasqueña

• 80 gr lubina en tacos

• 30 gr pimiento rojo

• 30 gr cebolla roja

• 1 lima

• Cilantro

Elaboración

Paso 1: macerar las aceitunas (enteras y en mitades) y los trocitos de lubina en el zumo de lima y cilantro durante una hora.

Paso 2: añadir el pimiento y la cebolla roja bien troceado.

Paso 3: servir, ¡Y listo!.